618-2910-0220-0188_TRPASLICI_SMAJLIVARESKA_Vianocka_BEZGRAFIKY001.jpg

Na SMAJLIVIANOČKU potrebujeme: 150 gramov práškového cukru a masla, 100 gramov hrozienok, 50 gramov mandlí, 40 gramov droždia, kilo hrubej múky, 500 mililitrov mlieka, 3 žĺtky, 1 bielok a soľ.


Preosejeme múku. Urobíme kvások z vlažného mlieka a droždia. Postupne začneme robiť cesto. Zmiešame žĺtky, cukor, maslo, hrozienka. Pridáme múku, kvások, nakrájané mandle a štipku soli. Vypracujeme cesto. To necháme vykysnúť. Cesto rozdelíme na sedem častí. Z nich urobíme šúľok. Z nich zapletieme vianočke vrkoče. Spodnú časť uložíme na vymastený plech. Prostriedok roztlačíme a potrieme bielkom. Dáme vrchnú časť SMAJLIVIANOČKY. Vianočku potrieme žĺtkom. Dáme piecť na 45 minút pri 180 stupňoch.