Na MRKVOVÝ SMAJLICHLEBÍK potrebujeme: 200 gramov nastrúhanej mrkvy, 3 vajíčka, 50 gramov medu, 80 gramov kokosu, jeden škoricový cukor, 100 gramov špaldovej múky, 100 g tvarohu, 50 g hrozienok a štipku soli.

Vajíčka vymiešame spolu s medom do peny. Do peny pridáme mrkvu, múku, cukor, kokos, tvaroh, hrozienka a štipku soli. Vymiešame. Cesto nalejeme do formy, ktorú sme vymastili a vysypali múkou. Pečieme na 180 stupňoch približne 30 minút.