Na GAŠTANOVÉ PYRÉ potrebujeme: jedlé gaštany, maslo, práškový cukor, vanilínový cukor a šľahačkovú smotanu.

Gaštany si uvaríme, kým nezmäkne šupka. Potom ich olúpeme a varíme domäkka. Potom ich pretlačíme cez sitko. Najlepšie s lyžičkou alebo naberačkou. Pridáme mäkké maslo, cukor, všetko premiešame. Zo šľahačkovej smotany si vyšľaháme šľahačku, ktorú dáme na gaštanové pyré. Ozdobíme akýmkoľvek ovocím.