Tekvicu si nakrájame na mesiačiky, vyberieme jadierka. Tekvicové mesiačiky si poukladáme na plech, kde sme si dali papier na pečenie. Tekvicu si potrieme medom, posypeme škoricovým cukrom. Dáme ju piecť na 180 stupňov, kým tekvica nezmäkne. Mascarpone zmiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou.